預(yù)防碘缺乏病，這些要碘要牢記
一、碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素。
碘是新陳代謝和生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。健康成人體內(nèi)的碘總量僅為20～50mg。在停止碘攝入的情況下，體內(nèi)儲(chǔ)備的碘僅夠維持2～3個(gè)月。碘的生理功能是通過甲狀腺激素完成的。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體，尤其是大腦的生長發(fā)育。
二、什么是碘缺乏病？
碘缺乏病是由于外環(huán)境缺碘，造成人體碘攝入不足而發(fā)生的一系列疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫（俗稱大脖子病）、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病，以及碘缺乏導(dǎo)致的流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形等。孩子大腦發(fā)育從母親懷孕就開始了。胎兒期和嬰幼兒期（0—3歲）是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。如果孩子在胎兒期和嬰幼兒期缺碘，會(huì)影響大腦正常發(fā)育，嚴(yán)重的造成克汀病、聾啞、智力損傷等。胎兒所需要的碘全部來自母親，因此，孕婦碘營養(yǎng)不足會(huì)造成胎兒缺碘。如果孕期嚴(yán)重缺碘會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形。妊娠期和哺乳期婦女對(duì)碘的需要量明顯多于普通人群，需要及時(shí)補(bǔ)充適量的碘。
三、碘的參考攝入量
不同人群碘需要量不同，我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦碘的參考攝入量見下表。
四、補(bǔ)碘的最佳方法是什么？
碘缺乏病是可以預(yù)防的，最簡便、安全有效的預(yù)防方式是食用碘鹽。妊娠婦女和哺乳婦女應(yīng)選擇妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽，以及食用海帶、紫菜等含碘豐富的食物補(bǔ)碘。除此之外，還可以考慮在醫(yī)生指導(dǎo)下給予含碘營養(yǎng)素補(bǔ)充劑等。