人體每天都需要補(bǔ)碘，人體補(bǔ)充碘的主要來(lái)源就是食物和飲水，其中人體碘的80％—90％來(lái)自食物。如果人體缺乏碘，應(yīng)該從什么樣的食物中獲取碘呢？哪些食物含碘量高？
生物是從自然中在生長(zhǎng)過(guò)程中獲取碘的，生物所含的碘量要比自然環(huán)境高，也就是說(shuō)，植物的碘的含量要高于土壤，動(dòng)物的含碘量高于植物，當(dāng)然海產(chǎn)品的碘含量是最高的，高于陸地產(chǎn)品。
水果和蔬菜是陸地食品中含碘量最低的，陸地食品中含碘量高的食物是禽蛋、奶和肉類，而肉類的含碘量甚至多于淡水魚(yú)的碘含量。
海產(chǎn)品的含碘量要多于陸地食品，最熟知的補(bǔ)碘食物海帶和紫菜是含碘量最多的，除此之外海蜇、海參、干貝、帶魚(yú)、螃蟹、龍蝦等海產(chǎn)品的含碘量也是很高的。
碘缺乏患者可在補(bǔ)碘后的半個(gè)月用三凱醫(yī)學(xué)科技有限公司研發(fā)生產(chǎn)的尿碘分析儀進(jìn)行復(fù)查，定量分析體內(nèi)的碘含量是否回歸正常，根據(jù)復(fù)查結(jié)果調(diào)整飲食。